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Per la rubrica “Tra padelle…e biberon”: Torta Happy Birthday Grandpa

Il primo di dicembre è stato il compleanno di uno fra gli uomini più importanti ed essenziali nella mia vita : mio nonno. Diciamo che non lo vedo come un nonno, lo vedo più come un papà un po’  vintage… Per questa occasione ho voluto preparare una torta speciale, una torta diversa e mai preparata […]

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Per la rubrica ” Tra padelle…e biberon”: Tagliatelle con ragù di costine caramellate. ( La cucina del riciclo)

Ieri sera per cena ho preparato un secondo piatto classico della cucina italiana: le costine al vino bianco. Ne avevo preparate molte ( il mio compagno è di bocca buona…e mi fa piacere!) ma con mio stupore ne sono avanzate ( seh, stupore…siamo in 3 gatti in casa mia e ne ho preparate per 10 reggimenti […]

Per la rubrica “Tra padelle…e biberon”: Anelli di totano in umido con patate e datterini.

Avevo una scatola di piselli in casa. Comincia così la mia ricerca per la cenetta romantica perfetta. Era il giorno del mio compleanno e mi andava di preparare qualcosa di sfizioso per festeggiarlo con la mia piccola famigliola…e così, aprendo la dispensa, li vedo là in fondo al tunnel avvolti da una bianca luce mistica: […]

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