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Anelli di totano in umido con patate e datterini.

Avevo una scatola di piselli in casa. Comincia così la mia ricerca per la cenetta romantica perfetta. Era il giorno del mio compleanno e mi andava di preparare qualcosa di sfizioso per festeggiarlo con la mia piccola famigliola...e così, aprendo la dispensa, li vedo là in fondo al tunnel avvolti da una bianca luce mistica:... Continue Reading →

Crostata integrale con marmellata di ciliegie.

Il fine settimana si avvicina e, come d'abitudine,  sei  stato invitato a pranzo/ cena da amici o parenti. Confabulano un po' tra di loro "io porto l'antipasto!!; se mi occupo del vino ti dispiace?; io arrivo prima per darti una mano; eh, io lavoro tutta la settimana e non saprei cosa fare..." ( come al... Continue Reading →

Torta sbriciolata con cuore di mele caramellate.

Ma quanto amo la sbriciolata? Voi non ne avete idea! Non solo adoro preparare questo tipo di impasto dal procedimento facilissimo ( che mi ricollega un po' all'infanzia quando mi mettevo a smanettare col pongo) , ma è bellissimo anche l'effetto finale che, a prima vista, se dorata al punto giusto mi ricorda un pochettino... Continue Reading →

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